NØDDEKAGE MED CHOKOLADE

NØDDEKAGE MED CHOKOLADE

NØDDEKAGE MED CHOKOLADE | KarolinaKærsner.com

Nøddekage Med Chokolade – når smagen skal være syndig lækker!

Jeg elsker en god tung kage – med kæmpestore chunky chokolade stykker! Tynde, tørre kager – der smager sundt – er slet ikke mig! Derfor er denne her – en af mine favoritter.

Faktisk er opskriften tyvsjålet.

Fra min egen mini e-bog “Magic Muffin” ; )

Du kan få min mini e-bog gratis lige nu, ved at tilmelde dig mit nyhedsbrev her ➤

Faktisk var min plan – en lækkersulten eftermiddag – at jeg ville bage muffins, men som jeg gerne gør, når det kommer til madlavning og bagning; Sprang jeg over hvor gærdet var lavest; I stedet for at fylde en masse muffinsforme – lavede jeg én stor Nøddekage Med Chokolade . Ja ja.. dovenskaben længe leve!

Fordelen ved at lave den på den måde her, i stedet for i muffins-forme – er den bliver mere saftig og der er bedre plads til kæmpe store stykker chokolade. Bonus!

Og som om at det ikke bare er lækkert nok..

– så er denne Nøddekage Med Chokolade, altså også fyldt med sunde fibre og gode fedtstoffer! Så er den pludselig oveni købet blodsukkervenlig! Halløjsa stik mig et stykke!

Skynd dig at bage min Nøddekage Med Chokolade – og giv mig en tilbagemelding på hvad du syntes!

Del gerne et billede af din Nøddekage Med chokolade på Instagram og Facebook og tag den #SundUdenKur #KærligKost! ♡

Til Nøddekage Med Chokolade skal du bruge:

  • 100 g hasselnødder
  • 50 g mandler
  • 50 g valnødder
  • 50 g kokos fibre
  • 1 tsk ren vaniljepulver
  • 1 knsp stevia
  • 150 g smør
  • 8 modne bananer
  • 4 æg
  • 200 g mørk chokolade
  • 1-2 spsk vand

Nøddekage Med Chokolade fremgangsmåde:

  1. Kværn nødder til fint mel i en kværn eller kraftig blender
  2. Bland alle tørdele sammen
  3. Bananerne moses groft og blandes i
  4. Tilsæt smør (eller kokos olie i stedet), æg og vand nok til at dejen får en passende konsistens
  5. Chokoladen hakkes og i dejen
  6. Fordeles i muffinforme og bages ved 150 grader i ca. 30 min
  7. Køles helt af i køleskab & nydes 

 

Tak fordi du læste med. Du er hjertelig velkommen til at dele bloggen og en kommentar herunder.
 

Skøn dag til dig!

43774

Vil du lære, hvordan du (ligesom mig) får en krop og et liv du elsker – uden tilbagefald?

Skriv dig op på min mail-liste og få mine bedste historier, tips og tilbud.
9 replies
  1. Trine Anker says:

    Kan man bruge almindelig kokosmel i stedet for kokosfibre? ? Jeg synes nemlig, at fiber-udgaven er forfærdelig dyr ?

    Svar
    • Karolina says:

      Hej Trine.
      Den går desværre ikke helt, da kokosfibermel har nogle helt andre egenskaber; da det er affedtet, vil det suge væske til sig, og derfor kunne erstatte almindeligt mel i bagning. Det kan almindeligt kokosmel ikke på samme måde.. Du skal dog bruge ganske lidt af det, så det holder længe : )
      Knus ♡
      – Karolina

      Svar
  2. Karin says:

    Hej. Er netop ved at bage denne smukke kage – efter 30 min er den slet ikke færdig og kigger lige i opskriften igen. Til start beskrives den som en “stor” kage og ikke muffins.. Men i opskrift-detaljerne skal dejen i muffinforme… Så er de 30 min i 150 c til stor kage eller små muffins?

    Svar
    • Karolina says:

      Hej Karin. Åh ja det kan jeg godt forstå at du bliver forvirret over! 🙂 Det er fordi at det er min opskrift på muffins, som jeg bruger til denne kage. Så den kan fint laves både som kage og som muffins. Du kan fint give den lidt længere tid, hvis du syntes at den ser ud til at trænge til mere 🙂 Dog vil den ofte virke mere ‘våd’ end en almindelig kage (lavet på mel) – og den bliver fast, når den er kølet helt af – og smager absolut bedst – når den lige har været i køleskabet og er blevet helt kold! 🙂

      Håber at det lykkedes og at den smager dig ♡

      Stort knus
      ~ Karolina

      Svar
    • Karolina says:

      Tak smukke 🙂

      Der skal bruges en knivspids Stevia eller 1/4 tsk 🙂 Stevia søder 400 gange så meget som sukker, så det er en ganske lille smule der skal bruges!

      God fornøjelse ♡

      Knus, Karolina

      Svar
  3. Malene von Essen says:

    Den lyder helt fantastisk. Den bliver jeg nødt til at prøve!
    Kan man erstatte kokos fibre med noget? Evt. affedtet mandelmel eller ærteprotein eller lignende? 🙂

    Svar
    • Karolina says:

      Hej Malene!

      Affedtet mandelmel tror jeg helt sikkert at du lige så fint kan bruge 🙂

      Rigtig god fornøjelse!

      Knus, Karolina

      Svar
      • Malene von Essen says:

        Super, det vil jeg prøve.
        Hvis man bruger kokosolie i stedet for smør, som der står i opskriften, er det så samme mængde, der skal bruges?

        Svar

Skriv en kommentar

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *